草莓覆盆子巧克力//我們一起//chochoco chocolate專賣店

走進一間生巧克力專門店多半是希望在當下靜靜的氣氛裡，店員能夠扮演心靈導師的角色，注意到你好像走進細膩私密世界需要一點的指引，於是一杯熱紅茶、一塊85%直接把我的目光帶到下方我自己來的目的。
這間在捷運忠孝復興站附近，大安路上chochoco，法式巧克力專賣店大安門市。

在嘴巴裡化掉了的生巧克力真的會讓人獲得滿足感，店員拿出了這盒草莓覆盆子生巧克力給我這個新choco粉，她的外裝提袋跟盒子分別選了一個淺粉色跟暖粉色，嘗試了很久依然只有第一張照片最接近她應該要有的顏色。
chochoco你會怎麼唸呢??怎麼唸起來都是一個很可愛的詞😋。

中間還有一個意外的小插曲是下午陽光剛好正照著門市，剛從人行道轉進外三門的時候真的就是看到三大片的鏡子，正要思忖要選哪面"鏡子"的時候，還好自動門的感應裝置幫忙解圍。

看著小卡才發現原來雖然過年過的早，但過完年緊接著的的是情人節日的接近！
情人節是一個正大光明吃巧克力的節日，太多不同的品牌，要選擇挑選真的讓人頭昏眼花，但不妨就大方地走進去專賣店詢問店員試吃品嚐，想送給別的東西怎麼可以自己都不確定喜不喜歡呢。

提袋裡面貼心了放了一包冷凍袋被盒子壓著，雖然外面很冷，冷凍包依舊超級重要。
以及又出現另外一張復古粉色小卡
「我們」
「我們一起」
盒子打開第一個出現的是會勾起一個人的好奇心的玫瑰味道。

冷藏保存一週的生巧克力//一盒裡面5*5=25入
近拍有待加強的技術
看的到乾燥草莓丁
在草莓vs白巧克力的世界裏面
用草莓酒把覆盆子與草莓果泥混入白巧
含在嘴裡反而感覺是在莓果清香之後、草莓牛奶軟糖在最裡化開的口感之後、隱隱的乾燥草莓丁在舌頭上微微脆脆之後才想到，阿！這白巧克力，一時之間很想接著第二顆，又不想要第一顆化的太快，這種講法蠻奇怪的，一份滋味盡在每個人嘴裡。





自己試著動手做起生巧塔，發現原來小小長方體的東西要疊起來，並不是直直的一排排網上就好，還是有很多角度、間隙等等都會影響著整體帶出來的感覺！找人一起到咖啡廳原本的想法是搭配著黑咖啡一起，意外發現盤子好用的地方！

搭完咖啡後的感想是如果茶、酒、咖啡來做伴陪的話，多半會選擇紅茶類型配吧！咖啡還是留給自己的個人時光好嚕。酒類給人的既定印象太深刻了，可能會選擇８５％

自己本身很少吃黑、白以外的巧克力，這次跟著chochoco十歲推出的新口味一起嚐鮮試吃真的是很特別的體驗，最開始知道這個品牌也是透過別人手上的喜餅而認識。
稍微有了解是從台中發展出來的品牌，強調的是從材料的挑選，將可可豆研磨至超乎想像的20微米的精細法式做法、想給予人幸福的感覺。
最後還是喜歡讓草莓覆盆子生巧就這樣留在舌上嘴裡，小小一口熱茶，慢慢感覺她的融化，最後留下其香而無其人的屬於感吃。

chochoco生日快樂，也要繼續做好吃的巧克力😋。

chochoco 巧克力專賣店大安門市 chochoco chocolate
連絡電話：0227113303
店家地址：台北市大安區大安路一段105號
營業時間：
　　　　　週一 - 週五 13:00 - 20:30
　　　　　週六 - 週日 12:30 - 20:00
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