與老宅新生疍宅 Egg Ghost 咖啡廳的草莓際遇及行天宮拜拜/大過年有開的感動

要去行天宮拜拜，知道關門前一定都是滿人的情況
於是，就先在附近的"行天宮甜點地圖"晃晃順便看看大過年有沒有好心店家開店
過年懶一波
連俯拍都要把新鮮草莓打趴在盤子上慵慵懶懶的感覺
草莓漆風也要駝背著靠在另一顆被擠到不像話的草莓旁不想外出接客
乳酪蛋糕瑟縮在盤子的一角蓋著厚重的鮮奶油杏仁脆餅不想起床
很有名的抹茶系列都被周遭神手搜刮無剩(剛好這桌沒有點抹茶系)


一切的原因都要從行天宮的"赫赫"門牌開始，通常參拜的人從捷運站過來是不會特別走這個門，都走十字路口、行天宮命理地下道上來的另一個門，當人都擠在那邊慢慢地等著人群消化的時候！突然傳來一段很神奇的對話：
A：「欸欸，我們走錯了啦!」
B：「就是從這裡去啊！」(指A的手機)
A：(拿起手機)「你看上面是"巖巖"門」照片是"ㄏㄜ、 ㄏㄜ、"門啦！」
三四個人就脫離了人陣往另一邊移動，於是順利提前進空參拜，最後特別從"赫赫"門離開，也來參拜一下聽起來如此氣勢的另一個門。


要說是規定或是內用公約呢？或者是希望來訪的食客旅人能一起維護整個環境，進入好好的地方，店員順利地收拾，再好好地交給下一次誤入民宅的食客旅人。一些注意事項，還請記得要目光停留注目一下。
疍：過去在中國廣東、廣西、福建一帶的水上居民，多以船爲家，從事漁業、運輸業。

店家名稱：疍宅 Egg ghost
營業時間：週三週日12～20點、週四至週六12～24點。
　　　　　每週一週二公休。
訂位電話：0225215361 (不接受當日訂位)
消費方式：現金 /低消飲品一杯
店家地址：台北市中山區松江路204巷45號
(內有WIFI)

熱卡布奇諾 $１２０
　是一種濃密奶泡才抓得住杯緣的張力感，拿鐵、卡布、摩卡三兄弟的差別在牛奶的比例，喜歡卡布標準均勻的三等份比例：1/3濃縮咖啡、1/3蒸氣牛奶、1/3奶泡。由於咖啡最後呈現的色澤，和聖方濟會修士的褐色斗篷"Cappuccino"十分相似，因此就取了和斗篷一樣的名字。
　不過1/3 不是一個量得出來的值，結果造就出靠著奶泡抓得住整個杯緣的豐富感，上面被炙燒了的咖啡粉很少遇到。



熱美式＄１００
　咖啡的黑黑在裡面，就算被誤認成拿鐵也絲毫不為所染。




草莓戚風蛋糕＄１８０
對於戚風蛋糕攤手...只是她實在太過於慵懶了只好先讓她躺下來，邊食用邊幫她找個適合出場的角度，硬生生被推到盤邊的草莓(下二)依然不離不棄於戚風蛋糕上，奶油搶了很大的功勞。
who says「草莓很好，夾在鮮奶油間鮮甜的滋味，偌上頭整顆新鮮的草莓卻又帶著一種讓人捉模不定的酸。」
re：「那你黑咖啡的單寧酸怎解...」





巴斯克乳酪蛋糕＄１５０
　疍宅巴斯克乳酪蛋糕！覺得這灣蛋糕才適合店名吧。是幾乎沒有麵粉量的一款乳酪蛋糕，出現於西班牙巴斯克(Basque)自治區一家名為La Viña的小店，老闆主廚發明的烤焦型蛋糕(暫且這樣稱呼)，在日本由Pablo爆紅，2019在亞洲區爆紅，如過豬年有什麼遺憾未完成，就隨著巴斯克乳酪蛋糕一起融化下肚吧，揮別過去設定未來。
　跟半熟蛋糕有點像卻又完全不一樣，看完食譜發現這根本是烤到焦黑越有賣相的一款，不喜歡吃焦感的人不一定要與之結新歡，不過應該也是因為免粉量少的原因吧，才能烤出那樣微銅鏡面感的焦層！
　想要自己做的人可以上網找找食譜，氣炸鍋食譜也是有的。


行天宮美食？行天宮文青咖啡？行天宮甜點？
民生社去隔壁的被行天宮關帝爺庇護的這一區相弄內常聽人說是臥虎藏龍，除了地圖直接搜尋關鍵字"甜點"、"咖啡"，更適合帶著不會餓的肚子，來這裡晃晃相弄內找老宅、走走老派風格，與老宅新生緣分的相遇。