小酌一小 - 串場 Kushi Bar(林森店)

店家名稱：串場 Kushi Bar (林森店)
營業時間：18:00 - 01:30
店家電話：(02)2523-1022
店家地址：台北市中山區中山北路二段39巷22號
預約電話：(02)2986-2156 (五點後請打各分店電話)
官方網站：串場居酒屋

時間是某次寒流有來光臨的週六周末夜晚，突然很想小酌一杯，剛好跟朋友的中心地點在中山捷運站一帶，整個想著太棒了條通無酒不通阿！但是一則以憂地覺得在這麼熱門的時段這麼臨時的要去別人家必定是只能走過路過頂多再讓你一次錯過，條通景氣，在外行人眼裡，大概只有在附近晃晃等電話跟在門口晃晃等電話的差別，我想，一樣要等很久。


當天要動身前先瀏覽過了美食部落客們的條通居酒屋文章，最後決定要到「串場」碰碰運氣，可能也是之前....之前有晚上下班的聚餐在串場-忠孝，感覺還不錯的關係，另外對於店內的「High」系列有興趣。

跟朋友大概提早開門前十分鐘到店門口，沒想到店內已經有兩三組客人了！！聽起來都是沒有訂位的，我們是沒有訂位裡面排序很後面的人，接待人員很忙碌地跟訂位的客人確認是否赴約，跟我們(兩人)說目前剩一組兩人位有一個十的空檔，詢問我們是否會覺得太趕，還好只是想來一杯，時間也許只是剛好就立馬請店家帶位，不要浪費時間。官方網站裡面有菜單可以讓人先研究一下，可以避免點菜的時間，只是網站上的菜單跟現在的在單略有不同了(新增)！

店內用餐環境偏暗，主要光源來自每桌上方，反而能讓木桌出色不少，一樓主要分吧檯區跟兩人內用桌，二樓一樣有吧檯區，四人or多人分享桌，半開放包廂(6-8人)，以及兩人的對窗台區。

這邊只是想記錄一下以前點過的，感覺下次還會再去。

這次的主角分別是 萊姆Hight(檸檬汁+燒酌)$140跟可爾必思蜜桃酒$140

跟旁邊的竹籤通說聲「すみません」沒有想要餵他的意思。


不是很常探訪居酒屋，但是去了一定會點中卷家族當作主食，橘醋劍先烏賊$160/2，除了沙拉跟刺身外很少聽過冷盤，吃起來也蠻不錯的，上面是店家招待的毛豆(可續)FREE


鮭魚親子串$130/1、松阪豬$75


串烤冬筍$60/1、蔥蔥雞(腿肉)$65/1、豚五花(辣味)$75/1、上面空盤是消失的酥炸綜合雞軟骨$160/1

醬醃過的冬筍再烤過後的點點微焦，搭配明太子醬；蔥蔥則是唯一一人一份的點，雞肉是腿肉，咬開來後會發現是略不熟的，這裡要引用美食家說的「新鮮乾淨才敢讓你食用」，蔥蔥應該是事後被撒上去的，但是依然有微微的蔥焦味，在看肉下方很像油但卻是醬汁，感覺真的是有層次感，另外還有蔥蔥牛可以選擇，豚五花應該是串場的辣味醬料醃過再下去串烤的，另外雞綜合軟骨外面的麵衣帶有的濃郁焦蒜味也很討人喜歡，雖然現在人都說新鮮就只要簡單的料理，還好軟骨是吃口感的。

裡面有幾樣是多點的，可能剛好手指順著菜單華過去就不小心的停頓了一下，也許原本只是想問問，後來覺得不如就先吃吃。一個小時的時間說短不短，只是說剛好定位的人都不是訂在準點，所以我們的單不用排隊，上菜速度很快，只是以為會來個大盤讓他們排排站的！在我們吃完聊完的時候也剛好七點了，想說還沒感覺到接待人員的視線該不會是訂位取消了，於是開始想要研究一下菜單，幾分鐘過後就送來了飯後招待的沙瓦，立刻知道桌上那最後一口的酒該下肚買單了！

有時候真的是臨時想約很難事先訂位，剛好有這樣的時間真的是天時地利人和吧！！！